家常茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、肥牛、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、促消化等功效；可与卷心菜、三文鱼、鸡蛋搭配；与河蟹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、白菜、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效；可与牛上脑、肥瘦牛肉、股内牛肉搭配；与豆干、脆豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；