| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 玉子虾仁 夏季好味道热量/卡路里394千卡 | |||
1、将日本豆腐切段 长度约2/3大拇指这么长咯吧 虾我喜欢买虾自己剥虾仁 去虾线 洗净 放少许胡椒粉腌一下 然后放在豆腐上 有豌豆玉米每个玉子虾仁上点缀一两个 见成品图
2、然后将码好的这盘上锅蒸 蒸个8到10分钟 蒸出汤了 把汤倒到一个小碗里 注意不要破坏摆盘美观 别连豆腐带虾全扣碗里
3、起锅 把刚才的汁倒进锅里 放酱油和蚝油 略微成汁 然后放 水淀粉!一两小勺(水淀粉就是淀粉和水搅和搅和)千万不能直接撒淀粉啊 这样就是晶莹剔透的汁啦
4、将汁浇在蒸好的玉子虾仁上 ...完成啦 这道菜属于清淡鲜香型 酱油已经有咸味 盐如果想放 一定要少啊啊啊.....
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清洁肠胃、补中益气、预防高血压等功效;可与北极虾、羊肉、水芹菜搭配;与木耳菜、比目鱼、小葱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、防心肌梗死、增强性功能等功效;可与上海青、紫菜、龙须菜搭配;与荷兰豆、樱桃番茄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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