| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 511千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 蜂蜜蚝油香菇藕圆热量/卡路里1324千卡 | |||

1、准备所需食材,这里只照了一部分

2、藕细丁,豆浆机里磨细,沥去水分,留些许藕水待用;香菇、葱、姜分别切末

3、加入盐、生抽2勺、鸡蛋2颗、十三香适量

4、搅匀,团圆

5、团圆

6、放平底锅里煎至金黄色捞出,亦可直接油炸、控油

7、蜂蜜、蚝油、生抽、醋调汁待用,蒜切末,在油锅里爆香,加入调好的料水,藕水、翻炒、收汁、出锅、入盘

8、番茄酱里滚一圈,又是一种口味
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、预防贫血、清热等功效;可与鲢鱼、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、预防佝偻病等功效;可与毛豆、薏米、胡萝卜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与明虾、海虾、桂圆肉搭配;与鹅、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与洋菇、牛腿肉、牛肋条肉搭配;与苦菊、豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、促消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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