| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 手擀蔬菜面热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡,相当于八段锦423分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜、黄瓜榨汁，面粉准备俩分，一份做胡萝卜汁面条，一份黄瓜面条（我只拍了一份面粉，另一份放一边了）
2、面粉里加点盐巴，加入胡萝卜汁用筷子搅成絮状，然后用手揉到手光盘光即可，面团不要太软，要稍微硬些，黄瓜汁面团也是一样的步骤
3、揉好的面团放入保鲜袋醒半个小时，取出放在案板或者大理石桌面撒上薄薄的一层面粉擀称薄片，用刀均匀切条
4、黄瓜汁面条
5、胡萝卜汁面条
6、可以换成其他蔬菜，芹菜、紫甘蓝都可哟
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与香菜、草鱼、狗肉搭配；与山楂干、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、土豆、黑木耳搭配；与圆白菜、樱桃、花生酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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