| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1673千卡 | |||
1、将除黄油以外所有材料以及一半蛋液混合,最后加入黄油。揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

2、取出发酵好的面团,排气,揉成大小均匀的35颗小面团。并盖上保鲜膜饧十分钟。

3、将小面团擀成圆形。(我不会擀只能用手摊圆,样子丑了点)。再将5张面皮叠一起,慢慢卷起,并用刀在中间切一下,就出来两朵玫瑰花了。

4、将所有的玫瑰花面团均匀铺在一个8寸蛋糕模中。

5、放温暖处二次发酵至两倍大。

6、刷上蛋液,八预热好的烤箱中下层160度10分钟。再转至中上层160度20分钟上色。

7、我因为是第一次做,最后的上色火力太大(170度)时间太久(25分钟),所以上色过深了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与香椿、小米、荠菜搭配;与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与红糖、菜花、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、调味等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效;
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