| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 西红柿肉丝鸡蛋面热量/卡路里1736千卡 | |||

1、鸡蛋打入盆里

2、加盐,搅拌均匀。

3、加面粉

4、搅拌成絮状,

5、和成面团,晌10~15分钟。

6、菜切好,肉丝用料酒,老抽腌一下,过油。

7、撒上干面粉,开始擀面。

8、切面

9、切好的

10、锅烧热,放油,依次放入葱花,西红柿,豆角,肉丝,翻炒

11、加入热水,水开后,下面

12、下入面条,轻轻搅拌

13、煮5~8分钟,出锅

14、开吃,美味又好吃的面。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热止渴、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效;可与肥牛、干辣椒、银鱼搭配;与桔子、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、调和脏腑、益肾等功效;可与木耳、土豆、香菇搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、清热解毒、养阴凉血等功效;可与西兰花、三文鱼、西葫芦搭配;与咸鱼、鲇鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、帮助消化、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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