| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 苹果派热量/卡路里1426千卡 | |||

1、将底粉筛入盛装40g黄油块的容器,打入鸡蛋,放入白糖。用手将面粉和鸡蛋,白糖,黄油充分混合在一起。(这里面粉和所有的材料混合在一起,会成一小块块的小面疙瘩,这样还需要继续揉搓面粉,使得面粉和黄油充分融合)

2、将揉好的面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏冷藏30分钟。(面团不需要过度揉,只要面团均匀就可以)苹果削皮切块备用

3、将20g黄油放入辣锅中融化,倒入切好的苹果块,加入适量的白糖,蜂蜜翻炒一会儿苹果。在加入玉米淀粉调制好的水,倒入适量将苹果煮软,可以根据自己的喜好来定苹果软的程度。

4、柠檬切片挤出柠檬汁。(几滴柠檬汁就可以了)

5、将冷藏后的面团,用擀面杖赶得薄厚适度的派皮。

6、去掉多余的边缘。

7、派底用叉子叉上一些小孔,避免烘烤的时候拍底起泡。

8、放入适量的苹果馅儿。

9、接下来擀一层薄面皮,编织派表面。如图所示。将派皮等分。

10、如图所示先放上一些面皮条 在放入香蕉馅儿 的派上,接着开始编织。编制方法一上一下。

11、步骤如图所示

12、在编织好的派上面刷上一层蛋液

13、接着放入预热的烤箱。180°烤30分钟即可。

14、成品出炉

15、成品出炉

16、成品出炉

17、成品出炉
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、补脑养血、安眠等功效;可与香蕉、绿茶、鳙鱼搭配;与胡萝卜、紫甘蓝、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防癌症等功效;可与洋葱、玉米、基围虾搭配;与雪莲果、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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