| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 电饭煲红糖蛋糕热量/卡路里1392千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离

2、4个鸡蛋的蛋清中加入少许盐

3、少许白醋

4、蛋清用打蛋器打成这种效果,用打蛋器挑起蛋白,有个钩出现。

5、蛋黄中筛入红糖

6、红糖充分融解后,筛入3汤匙面粉,汤匙中的面粉成山字状

7、打好的蛋清分二次加入蛋黄和红糖面粉液中,上下翻动。在加面粉时同样不要打圈,用划十字或上下翻动。

8、电饭煲先保温将水去除,加入黄油适量,使黄油融化在锅底。将混合液加入电饭煲中,拿出内胆,上下振动,排出小泡泡。按蛋糕功能,等剩余时间为16时拿出蛋糕,翻转,重新放入电饭煲保温2分钟。完成!

9、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有软化骨刺、美容、活血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀菌、消炎等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效;可与韭菜、百合、青椒搭配;与菠萝、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、护肤、温胃驱寒等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与牛肉、牛腩、牛排相克,同食可能会引起不适;
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