食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
地衣 | 克 | 11千卡 | 6千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 557克 | 地衣炒鸡蛋热量/卡路里1721千卡 | |||
热量1721千卡,相当于槌球688分钟消耗的热量150 |
1、我只抓了两小把,就泡出这么多来,反复洗净,因为地衣里有很多泥沙。
2、打四个鸡蛋,加入各种调味料,搅拌均匀,最后加入地衣搅匀。
3、倒入豆油,冒烟前就转小火将鸡蛋糊倒入,先等鸡蛋成饼之后再转中火,一面8成熟之后翻转到另外一面煎至全熟,地衣鸡蛋饼就可以出锅啦,外焦里嫩,如果鸡蛋里面再加虾仁或者花蚬之类的海鲜就更完美了。
地衣的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;具有清热除烦、清心泻火、软化血管等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与明虾、苋菜、菠菜搭配;与田鸡、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、海虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、提鲜等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
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