| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 青椒肉片炒豆腐皮热量/卡路里1151千卡 | |||

1、首先准备豆腐皮,青椒,大蒜瓣,瘦肉,西红柿,豆腐皮超市都有的干豆腐皮,用热水泡几分钟即可。

2、把辣椒斜切成小段,瘦肉切片,大蒜切片,西红柿切成小颗粒状

3、锅里放适量油烧热以后先放入辣椒翻炒在放入肉片炒熟后放入大蒜和西红柿

4、最后放入豆腐皮一起翻炒,然后放入适量盐和鸡精。

5、炒熟入盘即可。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与鸡翅、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与牡蛎、菠萝、香芋搭配;与雪花梨、首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有清热润肺、养胃、止汗等功效;可与梅花肉、猪肘棒、酱肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、促进消化等功效;可与粳米、莴笋、火腿搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、护肤、清热生津等功效;可与福寿鱼、芥蓝、芹菜搭配;与鱼头、青鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
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