| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 鸡蛋火腿卷饼热量/卡路里1337千卡 | |||
1、鸡蛋打散,加入一小勺盐,洒入葱花,再加面粉调成糊状

2、平底锅中刷一层油,开小火,倒入面糊,烙成薄饼

3、火腿肠和黄瓜切成小段,还可以加入肉松,或其他食材,卷起来即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与茼蒿、菠菜、桂圆肉搭配;与桔子、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗菌、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、健脑安神等功效;可与苹果、绿豆芽、土豆搭配;与番茄、香椿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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