| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 核桃枣泥磅蛋糕热量/卡路里2287千卡 | |||

1、黄油室温软化

2、加入红糖用打蛋器搅打均匀

3、分3次加入蛋液 每次都要搅打均匀使其与黄油完全融合后再次加入

4、加入提前做好的枣泥(红枣凉水泡3个小时 后大火煮25分钟 取出晾凉剥皮取出枣核 用料理机打至顺滑在锅中炒至水分蒸发 )

5、筛入面粉 翻拌均匀

6、加入核桃仁(核桃仁最好提前在锅中焙一下或在烤箱里轻烤一下搓去多余皮)

7、搅拌好后放入模具中

8、上下火175°25分钟后取出在中间纵向划出一到口 再次放入烤箱温度不变继续烤35分钟

9、成品
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补虚、保健等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米搭配;与松花蛋、牛腩、肥牛相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、保护肝脏等功效;可与韭菜、黄豆、羊排搭配;与牛奶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有防癌、美容、润燥滑肠等功效;可与杏仁、梨、鳝鱼搭配;与山鸡、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
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