杂炒什锦的热量/卡路里_杂炒什锦的做法

1、木耳、香菇泡发后切丝，虾米用料酒略泡洗后沥水待用，其余食材都改刀切丝，土豆用清水冲洗几遍后待用（洗去部分淀粉，使口感更爽脆）
2、锅中入油，待油温热，下洋葱丝翻炒，炒出香味后下木耳、虾米、香菇、火腿、榨菜继续翻炒，再下土豆丝，加盐，中途可加一小勺水，使菜更入味，最后黄瓜丝入锅，拌匀出锅装盘～营养棒棒的，味道赞赞的！

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与绿豆芽、虾米、醋搭配；与番茄、卷心菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、贫血、防癌等功效；可与海蜇皮、猪血、芦荟搭配；与白萝卜、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛腩、毛豆、薏米搭配；与西红柿、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与萝卜、白菜、茄子搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消炎、杀菌等功效；可与羊排、猪肝、玉米搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

杂炒什锦的热量和减肥功效