| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 妈麦鸡热量/卡路里2046千卡 | |||
 热量2046千卡,相当于粉刷682分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将鸡腿一切为二，然后用适量的盐和胡椒粉拌匀，放入冰箱冷藏半小时左右。
2、在鸡腿冷藏期间准备好普通面粉。
3、然后从冰箱里拿出鸡腿，沾上面粉。在炒锅里加上油。
4、油热后加入沾上面粉的鸡腿中火炸，待颜色呈金黄色后捞出。
5、捞出鸡腿后，把锅里的油倒掉，因为炸过的热油不好再使用。洗锅，再点火，把妈麦汁倒到烧热的锅里。，炸鸡腿倒进妈麦汁里翻炒。
6、边煮边给鸡腿挨个翻个，使其全部上色后，就可以捞起来了。
7、看起来是不是比较可口？！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、散寒、温中下气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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