| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 藕泥炸酱面热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡,相当于铲东西375分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好香菜、香葱。
2、把藕切厚片。
3、用刀背把藕敲成泥，每刀下去要紧挨着，不能离远。要不会多费时间。
4、把胡萝卜切丁。
5、把肉切丁，用些许生抽、料酒、香醋腌制10分钟。
6、锅里热油，把肉丁下锅炒香。
7、然后把藕和肉拌匀，再把海鲜酱一大匙、豆瓣酱一大匙，入锅一起煸炒。
8、因为藕泥有些硬，不易熟，要炒一会再把胡萝卜加入。
9、藕和胡萝卜熟后，加盐调味，撒入香菜和葱花就可出锅了。
10、这是炒好的藕泥酱料。
11、锅里水开后，下面条煮好捞出
12、然后把酱料加入面条中，拌匀就可以。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生肌、生津等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与山楂、黑木耳、鸡蛋搭配；与梨、菠菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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