| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 麻辣酱 | 克 | 44千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 麻辣豆腐热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于摔跤142分钟消耗的热量360 | |||||
1、嫩豆腐切块，姜切未，尖椒切片
2、倒入油，油微热入姜未爆香
3、入豆腐，少量开水.酱油
4、豆腐较嫩，不能翻炒，只能翻动下锅两分钟后麻辣酱。(酱中有盐，无需放盐)
5、锅动三分钟，入尖椒片锅盖一分钟
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补脾益胃、解热毒等功效；可与绿茶、鲅鱼、比目鱼 搭配；与茭白、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、肝胆病等功效；
麻辣酱的热量88千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
