| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大骨棒 | 克 | 1082千卡 | 200千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 抱子甘蓝 | 克 | 85千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 大骨甘蓝西红柿汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于混凝土工作173分钟消耗的热量420 | |||||
1、将大骨棒洗干净，放入冷水中烧开煮出血水后，捞出冷水清洗
2、然后将大骨棒重新放入锅中加入冷水，生姜，大料，料酒，煮开后加入几滴白醋。煮开后转小火慢煮两个小时，然后加入适量的盐。
3、在骨汤里面加入西红柿和甘蓝，也可以放大头菜，继续煮。
4、煮好就可以出锅了
5、肉好吃，汤也特别好喝
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、祛雀斑、清热生津等功效；可与豆腐、蜂蜜、芹菜搭配；与冰棍、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
抱子甘蓝的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗衰老、健胃通络等功效；可与虾米、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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