| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 咖啡吐司面包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于念书924分钟消耗的热量88 | |||||
1、把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3、和好面可拉出薄膜
4、面包机发酵1小时
5、排出空气，分3小团，醒15分钟进行第二次发酵
6、擀成牛舌状
7、由上向下卷起
8、放入模具里第二次发酵
9、发酵至2倍涂上鸡蛋液
10、烤箱180度先预热5分钟，放入烤箱中档上下烤，烤20分钟取出放凉
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、猕猴桃、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、开胃助食、恢复体力等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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