| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 自制比萨酱热量/卡路里525千卡 | |||

1、材料图

2、葱头切小丁,大蒜拍碎切末

3、西红柿切小丁

4、锅内放油,油热后放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

5、洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

6、西红柿慢慢炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀

7、盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)

8、煮好以后,水分还是比较多

9、转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

10、做好的比萨酱
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、美容等功效;可与茭白、鸡蛋、菜花搭配;与石榴、鲢鱼、河蚌相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促消化、预防感冒等功效;可与马齿苋、粳米、玉米面搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
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