| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 拔丝香蕉热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于灭火23分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备香蕉 白糖 油。
2、把香蕉切成滚刀状。
3、把香蕉块均匀的裹上淀粉。
4、用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。
5、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
6、炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
7、第二次下油锅炸的，捞起待用。
8、少许油加白糖炒（中小火）。
9、不要停一直炒。
10、炒好的糖浆。
11、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。
12、看看装盘的香蕉。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、保护胃黏膜、预防高血压等功效；可与国光苹果、燕麦、苹果搭配；与西瓜、香芋、土豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、去黑头等功效；可与肥牛、黄豆、生菜搭配；与豆奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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