| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 宝宝菜-火腿彩色煎蛋热量/卡路里767千卡 | |||

1、除火腿肠和鸡蛋,其他材料切丝/切丁放入煮开的水里汤3-5分钟7-8分熟捞出过冷河
备用,鸡蛋加适量盐和生抽打散均匀。

2、把材料倒入鸡蛋液里拌匀。

3、热锅下油,等油温高些倒入鸡蛋饼糊,转中小火慢慢煎至表层鸡蛋液结块,翻到另一边再煎至金黄即可。

4、上菜。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效;可与海虾、干贝、基围虾搭配;与牛奶、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补钙、润肌肤等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、防癌、软化血管等功效;可与牛膝、烤肉、芥蓝搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与包菜、糙米、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、健脾利湿等功效;可与豆角、豇豆、肥牛搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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