| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 简易干锅土豆热量/卡路里859千卡 | |||
1、土豆洗净削皮,切成厚度大小差不多的土豆片。干红辣椒从中间切开,洋葱也切成丁。
2、向锅内倒油,油热后,将切好的土豆放进去炸,炸至金黄,熟透,捞出,可以控油。

3、再向干净的锅内倒油,油热后,放入花椒和干红辣椒,炒出辣味后,放入洋葱。再放入炸好的土豆片,翻炒两下后,放入两勺老干妈辣酱,翻炒。出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、养颜等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与香蕉、西红柿、石榴相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、降血压、补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、抗癌等功效;可与火腿、猪肉、小米搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、防牙痛等功效;
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