| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 酸汤鱼火锅热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于舞厅248分钟消耗的热量270 | |||||
1、第一步，将鱼切块，切片也可以的！图片忘记拍了！因为家里人少，所以我选了相对其他鱼小一点的鲤鱼，不过刺有点多，选择其他的鱼也是可以的看个人喜好！
2、葱切段，姜切片！把葱姜放入切好的鱼里面。再加两勺淀粉拌在一起，腌制一会！葱姜可以掩掉鱼腥味，淀粉可以使鱼肉更嫩一些！
3、小番茄用水煮一下！能够轻易的剥掉外皮！剥皮之后放在一旁备用！买不到农家小番茄的，就用普通番茄吧！只是小番茄更酸一些！
4、锅里倒入油，不要倒太多，待油热后，加入花椒，切好的姜片！再加3勺灯笼辣椒酱！喜欢再辣一点的朋友，可以多加几勺！
5、闻到香味后把腌制好的鱼一并倒入锅中，适当的炒一下下！然后就加水！等待其煮开！这个时候颜色也是很好看的忘记拍照了！有点像清汤鱼！
6、煮开了，之后把买的酸汤底料全部放入锅中！超市里都有卖的！我买的是这种，做下来味道还不错，最地道的还是要买凯里老酸汤！
7、颜色慢慢的就出来了！看起来真的还不错！煮开后把备用的小番茄全部倒入锅中！不用放盐了，酸汤底料本身就是有盐的！味道吃的重的话可以试试汤觉得淡了可以再放少许的盐！
8、最后就是加入香菜，出锅！不得不说味道真的很好！很开胃！而且多吃酸对女孩子是有好处的！鱼也不容易长肥！真的是棒棒哒！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳、利水消肿等功效；可与枣、莼菜、豆腐搭配；与甘草、赤小豆、咸菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、温胃散寒、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与排骨、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与肩部牛肉、卤牛肉、瘦牛肉搭配；与日本豆腐、干枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、降血压等功效；
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