| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 黑椒鸡块热量/卡路里1585千卡 | |||

1、鸡胸肉,一块 剁泥

2、加入黑胡椒,多一些,鸡精,盐,腌制10分钟

3、加入面粉,淀粉(2勺子)搅合均匀

4、菜板上给一些面粉,然后放上搅合好的鸡肉泥,拍成扁扁的。在放入冰箱冷冻1小时左右,(视冰箱冷冻情况而定)

5、冻好的,掰成一块一块,也可以用模具凹造型,我懒得搞啊。

6、鸡蛋,面包糠(我自己做的,太细了,不好,一下子就炸糊了)鸡块蘸一下鸡蛋,在裹一层面包糠,下油锅炸,(油不要太热)

7、炸好的
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、调月经、添髓等功效;可与茼蒿、油菜、豇豆搭配;与芝麻、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、预防便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与菠菜、韭菜、羊排搭配;与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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