素炒乌冬的热量/卡路里_素炒乌冬的做法

1、乌冬面煮至八成熟，捞出放到凉水中备用
2、蔬菜洗净后，大蒜切小粒，番茄洋葱切细条，蔬菜切丝或切小块
3、锅中下一点油，不要多，油热后下蒜粒爆香，翻炒至微微金黄。
4、加番茄和洋葱，如果你准备的是胡萝卜这种硬蔬菜就一起下锅，煸炒至软，并有浓郁汁水，若准备的是生菜之类的绿叶菜就这时候下锅，加适量酱油和生抽翻炒，如果汤汁较少就再加一点点水，使汤汁浓郁不干锅，这时将面条加进去，用筷子不停翻炒，使汤汁均匀裹在面条上，加盐和鸡精调味，继续翻炒，待面条熟后撒上黑胡椒粉，出锅！
5、加几片生菜装饰，漂亮营养又好吃！

乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、润肠通便、降血脂等功效；可与蜂蜜、黄鱼、茭白搭配；与鱼头、猪肝、地瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、杀菌消炎等功效；可与小米、玉米、西葫芦搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、祛腥提味、促进消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

素炒乌冬的热量和减肥功效