| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 香菇肉丁土豆鸡蛋面热量/卡路里756千卡 | |||

1、香菇温水泡着,我只用了三个。

2、肉切丁,适量,加自己做的酱和料酒、生粉、醋拌匀。

3、超市买的兰州拉面,口感还可以

4、鸡蛋打在碗里,搅拌均匀备用

5、火腿切好,土豆削皮

6、土豆切好备用

7、土豆下锅煮五分钟左右

8、捞起放盘子里

9、鸡蛋放油煎好,放盘

10、面放锅里煮八分熟

11、放油,爆大蒜,放肉丁、火腿肠丁、香菇丁炒

12、放土豆继续炒

13、放煮得快熟的面,实际煮面和炒肉丁是同时进行的。不喜欢汤的就少放点。

14、起锅之前放盐调味儿,把鸡蛋放上去,就好啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、预防贫血等功效;可与牛肉、芹菜、薏米搭配;与北极虾、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、止消渴等功效;可与牡蛎、枇杷、山楂搭配;与百合、刀豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、降糖降脂等功效;可与牛肉、肥牛、豇豆搭配;与香雀、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效;可与肥牛、圆生菜、黄豆搭配;与雪莲果、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、润肠胃、止消渴等功效;
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