| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1065千卡 | |||

1、准备好2片姜片,蒜切小块。

2、鸡翅处理干净,划上几刀好入味。

3、锅热油,放入姜蒜爆香。

4、倒入鸡翅,翻面煎至两面变金黄。

5、倒入料酒和生抽,生抽多一些,再放入几颗冰糖。

6、翻炒均匀后加入适量水,鸡翅都可浸到即可。

7、待烧的汤汁变浓稠,尝一下味道,加点盐和味精,搅拌均匀后撒上葱花即可。

8、装盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补肾精、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、玉米面、龙须菜搭配;与鸡翅、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效;
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