| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 干锅虾热量/卡路里969千卡 | |||

1、这都是用水焯过的 个人觉得虾过油会更好吃 这都是在店里吃了总结的经验啊

2、佐料准备如图

3、多放点油 先把土豆连炸带煎一会 表皮变硬即可

4、土豆捞出 将就油放适量火锅料炒一会放葱姜蒜啥的爆香 爱吃辣的小伙伴可以多放料和辣椒

5、放入所有食材翻炒 加小半碗水闷一会 水不要多 干锅就得干才好吃 然后大火收汁翻炒出锅

6、完工啦 下米饭绝佳啊
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、促进消化、预防高血压等功效;可与燕麦片、丝瓜、豆苗搭配;与番茄、乌鸡、橙子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、宽肠通便等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与香雀、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、散瘀、补脾等功效;可与鳝鱼、牛蒡、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、健脾胃、防肿瘤等功效;可与莴笋、火腿、五花肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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