| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 银耳莲子羹热量/卡路里1236千卡 | |||
1、银耳泡在凉水中30分钟(我是剪碎了泡的,后期不用撕了)
2、莲子泡在凉水中15分钟。我银耳莲子泡的时候忘了拍了

3、百合泡在温水里20分钟(中间换一次水)

4、红枣清洗干净(我顺便把核去了,用剪刀比较方便)还有枸杞。备用

5、锅中坐水,放入银耳莲子和百合。大火煮开转小火。40~50分钟左右。

6、放入红枣枸杞继续小火闷半小时

7、半盖锅盖 泡沫越多说明越浓稠

8、完成了!晶莹剔透

9、展示
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补气、强心等功效;可与灵芝、墨鱼、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、预防高血压、滋养补虚等功效;可与百合、豆浆、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有理脾健胃、润肺止咳、润燥清热等功效;可与牡蛎、莲子、芹菜搭配;与五花肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、补益脾胃、防治脑供血不足等功效;可与枸杞子、莲子、核桃搭配;与牛奶、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、明目、滋肾等功效;可与山楂干、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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