| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 凉拌红菜根热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡,相当于街舞193分钟消耗的热量470 | |||||
1、红菜根洗净去皮，一分为二，切薄片。
2、切细丝。颜色好美，心情好，切得丝也很细呢！
3、香菜段，蒜末，甜醋，盐，红菜根丝翻拌均匀，装盘即食。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、缓解胃痛、促消化等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血糖、杀菌等功效；可与龙须菜、粳米、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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