| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 韭菜饼热量/卡路里1605千卡 | |||

1、面粉用温水和面,用筷子搅拌的差不多,就用手揉到无生面粉,揉圆后用保鲜膜盖在碗上面,静止30分钟。

2、让面粉放一会,我们来做陷吧,韭菜洗净切碎,肉剁碎,打个鸡蛋。蒜、葱、鸡精、蚝油、生抽、盐少量,因为酱油本身有点咸,搅拌好就可以开始做饼了。

3、把静至好的面粉放菜板上,记得上面撒点面粉,不然会粘在菜板上。手上粘点面粉再揉几下,揪成一个个小面团,包陷。

4、放油,油热了转小火,把饼放下去,这是成品。

5、成品图,不好看,见谅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效;可与茄子、紫菜、冬瓜搭配;与田螺、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、预防高血压等功效;可与股内牛肉、咖哩牛肉干、前腱牛肉搭配;与米豆腐、香豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、改善肝功能、杀菌等功效;可与玉米面、猪肉、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、散瘀、益肝健胃等功效;可与明虾、青鱼、海虾搭配;与牛排、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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