| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 79克 | 凉拌白玉热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于小轮自行车13分钟消耗的热量510 | |||||
1、蛋清加点水蒸成饼后方凉，切成块
2、配料：香菜、蒜蓉、红椒
3、在配料里倒入味事达、陈醋、香油，放点盐和糖拌匀
4、把做好的调料倒入切成块的蛋块里，轻轻拌匀
5、装上盘，一道凉拌菜就做好了。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、延缓衰老、烫伤等功效；可与菠菜、青椒、明虾搭配；与兔肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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