| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 西芹洋葱炒虾仁热量/卡路里349千卡 | |||

1、虾仁抽肠洗净,淋干水,放入容器中,加入适量黄酒或料酒,再加入少许淀粉,拌匀,放到一旁备用。

2、将小红椒洗净,竖着切成两半,去掉其中的籽。

3、将葱切成小段备用。

4、将小红椒切成小段,西芹切成小段,洋葱切成块状,放在旁边备用。
5、开大火,锅中放入适量油,油热后加入葱花,翻炒几下,加入虾仁(我用的速冻虾仁比较好熟),炒半分钟左右,加入少许蚝油,炒匀后加入红椒、西芹、洋葱翻炒。

6、最后加入少许生抽、少许鸡精、适量盐,出锅(翻炒要快,食材都很容易熟,整个过程不能超过三分钟,炒久了就软了)。
清新可口的夏日小菜新鲜出炉!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、抗早衰等功效;可与油菜、海马、圆白菜搭配;与圣女果、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、利尿消肿、促进血液循环等功效;可与海虾、武昌鱼、核桃搭配;与菊花、毛蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、治疗高血压等功效;可与松子、小米、火腿搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、胃肠胀气等功效;可与花菜、基围虾、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、降血压等功效;可与新鲜芦荟、胸部牛肉、白灵菇搭配;与香豆腐干、素肚、豆干相克,同食可能会引起不适;
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