| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 榨菜丝蒸肉饼热量/卡路里126千卡 | |||

1、涪陵榨菜一包泡水5分钟,压干水加入已经剁好的肉泥中,加入鸡蛋两个,少许盐(榨菜本身带有咸味,盐不宜多放)、少许酱油

2、稍稍搅拌

3、然后加些许水再继续搅拌成比较稀的肉糜上锅蒸,高压锅上大气10到15分钟就可以了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、黄豆、小米搭配;与雪莲果、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、治肝顺胃、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
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