| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 杨式芝士鸡蛋饼热量/卡路里2215千卡 | |||

1、将葱切好,辣椒切圈,把打好的鸡蛋面粉水适量放一起搅拌,将葱辣椒放入,并放入适量盐。

2、火腿切块备用。

3、芝士切条备用。

4、将油倒入平底锅中,使油覆盖锅底,多余的油倒出,油热以后,将面糊倒入锅中,两面煎至金黄,将芝士条铺在饼上,并放上火腿,再放一层芝士,待芝士融化即可出锅~
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效;可与小米、荠菜、银鱼搭配;与茶叶、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、抗菌、减肥等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与豆腐、鸡蛋、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与茄子、南瓜、冬瓜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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