| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 抹茶葡萄干饼干热量/卡路里2260千卡 | |||

1、准备好所有的材料,这个鸡蛋是昨天做蔓越莓的时候剩的一半,刚好今天用.

2、黄油提前拿出来,软化至用手指能轻松戳一个洞。加入糖粉。

3、先手动搅拌至糖粉吸收。

4、加入抹茶粉,翻拌至吸收.其实到时候跟低粉一起加也是可以,只是觉得抹茶好像比较容易溶于油,所有我就先加抹茶粉.

5、蛋黄分两次加入,用电动打蛋器一档搅打均匀,手动也可以,比较难融合。

6、将低粉和葡萄干一次性加入,葡萄干用料理机先搅碎,不然颗粒太大不好吃。用刮刀翻拌均匀,刮刀不好操作,可以出动手。

7、翻拌至无干粉,包上油纸塞到模具里定型。

8、放到冰箱冷冻1个小时.

9、烤箱150°上下火预热,将面团取出切片.

10、烤20分钟后取出晾凉就可以装罐密封保存了。视个人烤箱而定,晾凉后饼干是脆的,如果晾凉之后的饼干还是软的,就要放回烤箱再多烤几分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防止冠心病、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与蜂蜜、山药、薏苡仁搭配;与皮皮虾、虾、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与黄豆、青椒、辣椒搭配;与鹅蛋、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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