| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 酸辣木耳热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡,相当于刮胡子520分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备工作，泡发木耳切丝，辣椒蒜米切碎
2、锅内烧加水烧开，放入木耳、一勺盐，焯熟捞出备用
3、油锅加热，放入辣椒蒜米，爆香后放入木耳，加入3大勺陈醋、一小勺糖、一小勺鸡精，翻炒至木耳入味，即可出锅
4、出锅盛盘，最后放入一勺麻油，拌匀就可以吃啦！
5、作品欣赏
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促消化、护肾、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
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