| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 1333克 | 小鸡炖香菇热量/卡路里2165千卡 | |||

1、市场买的三黄鸡剁碎,用清水多洗几遍把肉的血水洗干净

2、香菇洗干净切好,不用把水挤没

3、各种小料切好切好备用

4、锅中到油,油热加葱姜蒜干辣椒八角冰糖煸炒,炒香为止

5、放入控好水的鸡肉煸炒。因为我洗的非常干净就直接炒了,如果您感觉没洗干净可以用热水焯一下在进行炒。

6、加入料酒继续煸炒

7、加入东古一品鲜,(没有可以用别的酱油)老抽,按自己口味适量放

8、炒香后的鸡肉加入香菇继续煸炒,炒的时候慢慢就把香菇里的水份炒出来

9、炒吧

10、炒成这样之后开始加入调料,盐,鸡粉,十三香。加入一点水炖二十分钟就就可以出锅了

11、看成品了,配上米饭吃吧

12、另一个秋葵炒尖椒
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、增强免疫力、增强体力等功效;可与茼蒿、薄荷、板栗搭配;与大蒜、芥末、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、鸡腿、牛腩搭配;与河蟹、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛里脊肉、牛霖、膝圆牛肉搭配;与苦细叶生菜、苦苣菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助阳、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与马齿苋、猪肉、排骨搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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