| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 家常豆腐热量/卡路里357千卡 | |||

1、全家福。

2、豆腐切三角小块。沥干水分。

3、锅内倒入油,油热后把豆腐放入小火煎。刚放入豆腐不要着急翻面,待豆腐煎至表面金黄在翻面。

4、煎至两面金黄盛出备用。

5、配菜全切片或丝备用。

6、锅内留少许底油,放入1汤勺辣椒酱,小火炒出红油。

7、加入葱花、姜末一起炒出香味。

8、配菜放入锅内炒匀。翻炒一会。

9、倒入煎好的豆腐块,一起翻炒均匀。

10、加入白糖、少许盐,调好的水淀粉,小半碗清水,大火煮至3分钟左右。

11、汤汁收干,关火装盘。

12、配上一碗白米饭,岂是一个香字了得。。。哈哈
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、清热润燥、生津止渴等功效;可与白萝卜、川贝、绿茶搭配;与木耳菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效;可与豆浆、菠菜、鲈鱼搭配;与樱桃、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、抗癌、便血等功效;可与海蜇、枣(鲜)、海蜇头搭配;与青萝卜、猪血、萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、杀菌消炎等功效;可与火腿、玉米、牛肉搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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