孔雀开屏鱼的热量和减肥功效

1、原料图如图

2、鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。

3、切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

4、鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。

5、火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。姜切丝。

6、开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。