| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 香菇豆腐排骨汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于抽烟240分钟消耗的热量60 | |||||
1、新鲜香菇洗净去根切块
2、小油菜洗净掰开
3、青红椒洗净切块
4、豆腐切块
5、绿豆粉丝
6、葱姜切丝
7、香菜洗净切碎
8、炒锅稍热放入花生油，6成热加入葱姜丝煸炒出香味
9、加入香菇煸炒一下
10、倒入排骨汤
11、加入豆腐块和粉丝盖锅盖焖一会
12、加入小油菜和青红椒搅拌一下，青红椒变软
13、加入少许的盐和香菜、醋、胡椒粉，搅拌均匀即可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、和脾胃等功效；可与姜、金枪鱼、羊排搭配；与苦瓜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
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