| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 凉拌西瓜皮热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于灭火24分钟消耗的热量720 | |||||
1、半个西瓜皮，削皮
2、切片，用盐腌制10～15分钟。
然后用清水冲洗干净。
烧水，等水开了以后，将洗好的西瓜皮倒入开水中撩一下。
再用冷水冲一下，这样能保持西瓜皮的脆嫩。
最后将多余水分挤出，沥干，待凉拌。
3、按照自己喜欢的口味凉拌。
ps 之前加盐除水，西瓜皮已经有盐了，后面凉拌可不加。
加醋，生抽，花椒油，鸡精，白糖，油辣子，葱末，香菜少许。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿豆、胡萝卜、薄荷搭配；与香蕉、山竹、粽子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
