| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 酱香肉热量/卡路里2470千卡 | |||
 热量2470千卡,相当于堆肥494分钟消耗的热量300 | |||||
1、我们买来的是一斤半的肉，切成大块，葱切段，拍姜备用
2、锅内加水，凉水放肉，水开后将肉捞出。
3、锅内倒油，放入大料，花椒爆香
4、锅内加入葱，姜稍微翻炒后倒肉
5、将肉炒出油脂，放入几块颗冰糖（我放了7颗）炒至融化
6、冰糖融化后放入两勺豆瓣酱，炒匀加入少许水（可不加）
7、将肉来回翻炒到水都没有了，加入开水（几乎没过肉即可）
8、将肉倒入高压锅内，调至煮饭健，大概15分钟？差不多。。。
9、做好后盛出来就可以直接吃了( ????? )但是我们家是要留着明天早上做肉夹馍，所以就在锅里留一晚上，明早开盖后切碎，夹到饼里(?>ω<*?)
10、明天早上再来发成品好了( ????? )全部都是我自己做的哦( ????? )炒鸡简单(?>ω<*?)（我今年14）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、南瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、香蕉、五味子搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、降血压等功效；可与背部牛肉、前腱牛肉、里脊牛肉搭配；与米豆腐、卤豆腐干、大枣相克，同食可能会引起不适；
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