| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 莲藕肉片热量/卡路里640千卡 | |||

1、材料:莲藕 瘦肉 姜 红辣椒 鸡精 啤酒 味级鲜 香油 大蒜 白醋

2、瘦肉切片,

3、用啤酒香油味级鲜拌均匀腌制一会

4、莲藕去皮,切片红辣椒洗净切丁姜切末,大蒜去皮切末

5、用白醋加水泡泡捞起沥干水

6、锅里油热,加肉片,翻炒白色捞起

7、锅里留底油,加姜大蒜炒出香味,

8、加藕片

9、少许白醋和盐大火翻炒均匀,加红辣椒

10、炒好的肉片鸡精翻炒出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、止泻等功效;可与鳝鱼、虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肠胃、补虚等功效;可与西瓜、银耳、木瓜搭配;与荞麦、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与虾、苦瓜、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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