| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 宫保虾仁热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于滑冰139分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材，一盘子虾，一个青椒，红椒，胡萝卜，干辣椒，葱姜蒜
2、虾去头，去虾线，蔬菜切成丁，葱姜蒜切碎
3、虾洗净开背，用刀切一刀就好，这样才能成球
4、来两勺料酒
5、两勺淀粉
6、一点胡椒粉，然后用手抓匀
7、然后锅里热油，不用太多
8、这时候开始调宫保汁，四勺醋，两勺糖
9、两勺蚝油
10、两勺生抽
11、不到一勺盐，根据菜量多少定
12、这时锅里的油热了，把葱姜蒜花椒放进去
13、放虾仁
14、翻炒一会
15、把宫保汁倒进去
16、然后放入三丁～
17、最后把干辣椒切成段放进去，辣味有了，颜色也有了，不会糊变黑
18、然后撒上点熟芝麻，可以出锅了
19、出锅可以吃了，酸甜口味，微辣
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、提高性欲、增强免疫力等功效；可与辣椒、火龙果、燕麦片搭配；与山药、乌鸡、洋葱相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、促进消化等功效；可与卷心菜、基围虾、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健胃消食、促消化等功效；可与黑木耳、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、猪肝搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、防牙痛、降血压等功效；
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