| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 蒜蓉开背虾热量/卡路里998千卡 | |||

1、处理一下虾先,脚去掉,头上点去掉,开背

2、塞入蒜蓉。盐,胡椒,调味,撒一点罗勒碎

3、腌制1个小时后,放在烤盘上,刷一层油,烤箱预热210度,靠15分钟即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、增强性欲、补阴壮阳等功效;可与枸杞、辣椒、丝瓜搭配;与水芹菜、苦瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防腐抑菌、祛腥等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、高脂血症等功效;
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