| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 凉拌豆笋热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于滑旱冰2分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆笋提前半天泡好，斜刀切段（据说会比较入味）香菜切碎备用
2、取一盆，放辣椒粉、蚝油等调味品 拌匀。
锅内烧开水，放入豆笋烫2分钟
此时另起锅，放油，放花椒炸香，捞出花椒，放豆瓣酱炒出红油，锅离火，等1分钟，倒入放了辣椒粉的盆中。
捞出豆笋，沥干水分，也倒入调味品盆中，加香菜，迅速搅拌，可以开吃了！
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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