| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 什锦七彩炒饭热量/卡路里1171千卡 | |||

1、小开洋用水过洗两遍沥干,我的胡萝卜丁、豌豆、玉米粒是超市买的冷冻的先要解冻一下,用鸡蛋摊一个蛋饼撕小片,其他食材切好备用

2、适量橄榄油入锅七成热下冷冻过的食材先翻炒,炒的时候加点盐

3、过一会儿放蘑菇

4、蘑菇差不多熟了加小开洋,等爆出小开洋的鲜香味全部盛出备用

5、这时候锅里没什么油了,再倒少量油进去稍热一下立刻把米饭倒下去翻炒转中火,用铲子不停的按压和拨开米饭,要把米饭炒松然后再加盐拨均匀

6、火腿丁、黄瓜丁、蛋饼片下入米饭翻炒

7、都是熟的不用炒太久,把之前炒好的材料一起倒进去,加蔬菜精翻炒均匀就好了

8、取一小圆碗,盛满炒饭压实然后倒扣在盘子里,看着更有食欲啊
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止渴、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、消痈肿、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、促进胃肠蠕动、减肥等功效;可与烤肉、花菜、豌豆搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、提高免疫力等功效;可与牛腩、冬瓜、豆腐搭配;与海虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与白菜、萝卜、大蒜搭配;与甘草、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
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