| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 快手三明治热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于安装风雪护窗131分钟消耗的热量300 | |||||
1、碗中加入一个鸡蛋，适量盐，黑胡椒粗粒，适量生粉（让接下来的滑蛋更嫩）。打匀。
2、将芦笋洗净。尾部偏老的部分切去。根据吐司片大小将芦笋从中间切断后劈成两半。
3、开火。热锅温油将打好的鸡蛋倒入锅中。适度翻动至鸡蛋熟。尽量保持鸡蛋片的完整性。不要翻动的太碎。
4、就着刚刚的热锅加入一点点油。将切好的芦笋放入锅中小火拨动。快熟时加入盐和黑胡椒粗粒翻动。
5、将刚刚的鸡蛋和芦笋夹入吐司内。沿对角切开。完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、辣椒、玉米搭配；与糖精、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
吐司的热量277千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、生津通乳、补血明目等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热利尿、抗癌等功效；可与白果、苦瓜、猪肉搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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