| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 芝麻肉松热量/卡路里754千卡 | |||

1、买新鲜的瘦肉(最好是里脊肉)有筋膜的要除去,切成3小块,方便煮熟入味。

2、锅里烧水,放入瘦肉、八角、姜片、葱白和少许盐巴

3、煮40分钟左右,筷子容易插入,且没有血水就可以了,用手将瘦肉撕成小碎状,是个耐力活。

4、将撕好的瘦肉丝放入面包桶内,加入少许酱油、白糖、油和白芝麻。
(量自己稍微掂量着,具体多少我没称)

5、按下“果酱”功能,我的果酱时间是1小时20分。

6、做好的肉松平铺在盘里,晾干后装入玻璃罐密封保存,放入冰箱随吃随取。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、补钙等功效;可与芸豆、木瓜、圆白菜搭配;与红螺、甘草、红豆相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压等功效;可与杏仁、桑葚、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗癌等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有辟腥臭、活血驱寒、解毒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、增进食欲、增加白细胞等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1